Die wohl kompakteste Premium-Outdoorküche der Welt
Für alle Grill-Enthusiast*innen, die mehr wollen, präsentiert Outdoorchef den LUGANO 570 G EVO II – die kompakteste, mobile Outdoorküche der Welt.
Das brandneue Flaggschiff der...
Schätze im Schlick
Auf der dänischen Insel Rømø hat sich unsere Volontärin Maya auf eine Safari der anderen Art begeben. Unter professioneller Anleitung von Spitzenkoch und Inselguide...
Nordische Braukultur – Spezialitätenbiere erfreuen Gourmettrinker
Bier gehört zum Norden wie Wind und Meer. Es gab Zeiten, da wurde in jedem Dorf aus Hopfen und Malz Bier gebraut. In modernen...
Bei „Bella“ gehen die Meinungen auseinander
Roboter in der Gastronomie? Als mir auf der Messe NordGastro 2024 in Husum ein kleiner, niedlicher Serviceroboter entgegenrollt, keimt in mir die Frage auf,...
Die besten Kekse der Welt
von Nadine Sorgenfrei
Heinke Brodersen seufzte. Seit rund zehn Minuten schaute sie mit gerunzelter Stirn auf das Angebot in ihrer Hand. Ihre Rührmaschine hatte...
Gesunder Genuss – Von Fischen und Fischern
Fisch ist gesund, leicht und mit etwas Erfahrung einfach zuzubereiten. Es ist schon erstaunlich, mit welch geringem Aufwand man ein leckeres Fischgericht hinbekommt. Hauptsache der Fisch ist frisch. Ein bisschen Butter oder Öl, ein paar Kräuter, vielleicht etwas Weißwein oder Sahne und schon wird aus einem frischen Fisch ein kulinarischer Genuss.
Brotretter des Nordens
Es ist ein langer Weg aus der Wegwerfgesellschaft, aber je mehr Menschen ihn gehen, desto besser lässt er sich bestreiten. So werden immer mehr...
In Vino Veritas
Zugegeben, große Weinberge haben wir nicht. Und auch unser nordisches Schietwetter lässt sich nicht immer wegdiskutieren. Dennoch: Wir Schleswig-Holsteiner produzieren Wein – und der...
