Seit Oktober heißt es für entdeckungs- und reisehungrige Fischliebhaber*innen „Leinen los“ und „Fisch Ahoi“. Mit der jüngst initiierten Deutschen Fisch-Genuss-Route werden maritime und kulinarische Fischhighlights entlang der deutschen Bucht und Elbe zu Genusstouren mit dem Rad, spannenden Entdeckungsrouten mit...
In Deutschland gibt es mittlerweile über 17 Millionen Single-Haushalte. Viele von ihnen möchten in Gesellschaft etwas erleben, ohne dabei gleich auf der Suche nach einem neuen Partner oder einer neuen Partnerin zu sein. Einfach mit netten Menschen gutes Essen...
Wenn der Wind die See an die Küste peitscht und der Regen scheinbar von allen Seiten kommt, bleibt auch das hart gesottenste Nordlicht lieber in der warmen Stube sitzen. Doch in der „Kök“ ist es mindestens genauso gemütlich und...
Ein Gourmet-Gericht muss weder teuer noch aufwendig sein – das beste Beispiel dafür ist diese Kürbissuppe. Frisch gekocht und heiß serviert, ist sie ein echtes Geschmackserlebnis. Dabei besteht sie aus wenigen einfachen Zutaten und ist im Handumdrehen zubereitet. Der...
Das Restaurant Landhaus Hohenwestedt ist bekannt für kulinarische Highlights und eine nordisch gemütliche Atmosphäre. Im Oktober hat sich das Team um Romina Franz etwas ganz Besonderes ausgedacht, um seine Gäste zünftig zu verwöhnen.   Cremige Käsespätzle, saftige Brezn mit süßem Senf...
Wir werden zwar immer älter, doch wir werden auch im kränker. An den weit verbreiteten ernährungsbedingten Krankheiten erkennen wir, dass viele von uns sich nicht optimal ernähren. Ein Zuviel an Fleisch-, Wurst- und Milchprodukten spielt dabei eine wesentliche Rolle. In...
Im Land zwischen den Meeren gibt es so einiges zu entdecken: kilometerlange Strände, charmante Städtchen aber auch kulinarische Hochburgen. Um vor allem Letztere besser zu finden, ist das Onlineportal GUTES VOM HOF.SH der perfekte Wegweiser. Unter der Rubrik „Einkaufen...
Optimistisch und voller Vorfreude feiert das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) sein 35-jähriges Jubiläum! Dank funktionierender Sicherheitskonzepte, die sich während der vergangenen Saison bewährt haben, freuen sich die 15 Mitgliedshäuser auf genussvolle und kommunikative Events von September 2021 bis April...
Für eine runde Ofenform mit 24 cm: 600 g Quitten150 g helles Mehl100 g Zucker100 g Butter1 Päckchen Vanillezucker1 Bio Zitrone1 Prise Salz Die Quitten waschen und in mundgerechte Stücke oder schmale Spalten schneiden. Obst in die ofenfeste Backform geben.Mehl mit...
Optimistisch und voller Vorfreude feiert das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) sein 35-jähriges Jubiläum! Dank funktionierender Sicherheitskonzepte, die sich während der vergangenen Saison bewährt haben, freuen sich die 15 Mitgliedshäuser auf genussvolle und kommunikative Events von September 2021 bis April...
Vor den Toren Hamburgs, im schönen Alstertal, befindet sich der Bioland-Hof Gut Wulksfelde – ein beliebtes Ausflugsziel bei Groß und Klein. Seit über 30 Jahren wird hier konsequent biodynamische Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung betrieben. Mit viel Liebe zum Detail...
Von Nordlichtern gezüchtet, geerntet und verarbeitet – Lebensmittel aus Schleswig-Holstein überzeugen durch Frische und tragen den Geschmack der Küste in sich. Wer diesen genießen möchte, muss ihn erst einmal finden. Das als WebApp programmierte Online-Portal GUTES VOM HOF.SH hilft....