von Andrea Henkel Föhr: Steife Meeresbrise, raues Nordseeklima – und mitten im Watt ein Weingut: Unmittelbar am feinsandigen Strand des Friesendorfes Nieblum befindet sich seit 2009 das Weingut Waalem. Hier trotzt das Team Wind und Wetter und produziert Jahr für...
„Somewhere in between“ lautet das Motto des Urban Nature St. Peter-Ording an der Nordseeküste. Es ist das erste Haus der neuen Marke Urban Nature und feierte im April Eröffnung. Das Urban Nature St. Peter-Ording ist ein Ort der Begegnung...
Optimistisch und voller Vorfreude feiert das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) sein 35-jähriges Jubiläum! Dank funktionierender Sicherheitskonzepte, die sich während der vergangenen Saison bewährt haben, freuen sich die 15 Mitgliedshäuser auf genussvolle und kommunikative Events von September 2021 bis April...
Optimistisch und voller Vorfreude feiert das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) sein 35-jähriges Jubiläum! Dank funktionierender Sicherheitskonzepte, die sich während der vergangenen Saison bewährt haben, freuen sich die 15 Mitgliedshäuser auf genussvolle und kommunikative Events von September 2021 bis April...
Von Nordlichtern gezüchtet, geerntet und verarbeitet – Lebensmittel aus Schleswig-Holstein überzeugen durch Frische und tragen den Geschmack der Küste in sich. Wer diesen genießen möchte, muss ihn erst einmal finden. Das als WebApp programmierte Online-Portal GUTES VOM HOF.SH hilft....
Vor zehn Jahren wurde das Hotel Altes Stahlwerk Neumünster als ein Business & Lifestyle Hotel im Herzen Schleswig-Holsteins erfolgreich etabliert. Hier kann man stilvoll tagen, feiern, Kultur genießen, Essen und Trinken, sich im Day-Spa verwöhnen lassen und bequem übernachten....
Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen und die Menschen zieht es nach draußen. Wie wäre es jetzt mit einem gemütlichen Platz in der Sonne, einem frischen Kaffee und einem Stück Kuchen? Oder lieber eine warme Speise wie Fischfilet...
Wo Engel drauf steht, kann nur Himmlisches drin sein. Fans der "Engelmühle" können das bestätigen. Seit zwei Jahren gilt das Gourmet Café des Ehepaars Susanna und Mike Dociu als die süße Hochburg Nordstrands. Ihren Gästen bescheren die beiden genussvolle,...
Auf der Insel Föhr gibt es jetzt Whisky. Die besondere Lage inmitten des Wattenmeeres sowie beste Föhrer Rohstoffe bieten hervorragende Bedingungen für die Herstellung in der neuen Farm-Distillery von Jan Robert Hinrichsen in Dunsum. Vorsichtig bricht Jan Robert Hinrichsen das...
Der Herbst ist im Restaurant ,,Gleis 9'' angekommen Was war das für ein Sommer? Während uns das Wetter mit Sonnenstunden und warmen Tagen beschenkte, war das Lebensgefühl in vielen anderen Bereichen nicht so leicht. Besonders die Gastroszene im Land...
Franz Keller gehört zu den renommiertesten Sterneköchen in Deutschland. Er lernte sein Handwerk bei Legenden wie Jean Ducloux, Paul Bocuse oder Michel Guérard und konzipierte als einer der Ersten die „Neue Deutsche Küche“. Dann verabschiedete er sich aus dem...
Im Schönes Leben auf dem Lande, nur wenige hundert Meter von der Stadtgrenze Uetersens entfernt, hat man schon immer wunderbar feiern können. Nachdem nun in den letzten Monaten in dem 400 Jahre alten Bauernanwesen unter Reet gewerkelt, umgebaut und...