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Die Regionalwert AG Hamburg wurde 2014 gegründet, um in der Metropolregion Hamburg und in Schleswig-Holstein eine „enkeltaugliche“ ökologische Landwirtschaft zu befördern. Es geht um gute Lebensmittel aus der Region für die Region...
Vor ein paar Jahren, in der Adventszeit, haben wir das Gartencafé schon einmal besucht und uns in der hellen, kuscheligen Caféstube sehr wohl gefühlt. Nun wollten wir aber auch den Garten kennenlernen. Auf der Hin-, wie auch auf der...
Man kann ihn förmlich riechen, den herrlich pikanten Geruch dieser frisch gegrillten Bruscetta mit grünem Spargel. Das Stangengemüse erscheint in dem einfachen Gericht in ganz neuer Form, nämlich der Länge nach aufgeschnitten auf einem Weizenbaguette und mit...
Mächtige Kuchen und Torten ade – Gebäck und Desserts in kleinen handlichen Formen liegen stark im Trend. Die verschiedenen Variationen von Küchlein in der Tasse, im Glas oder als Cupcake sehen nicht nur schön aus, sondern sind...
Nahe dem Ostseestrand Boltenhagen befindet sich die Orangerie. Hier genießt man kulinarische Köstlichkeiten, ein atemberaubendes Ambiente und ein Stück Geschichte.
An warmen Sommertagen sollte man die Gelegenheit nutzen, unter freiem Himmel lecker zu speisen. Wie wäre es mit einem Picknick am Strand, im Park oder im eigenen Garten? Statt Brot und Obst kann doch mal etwas „Edleres“...
Wie schmeckt das gut, denke ich mir, da ich aktuell nichts sagen, sondern nur genießen möchte. Ich lasse mir den ersten Bissen des Torten-Stars aus der Alten Kaffeewirtschaft schmecken: die Eierlikörtorte. Nicole...
Fika heißt das Zauberwort auf Schwedisch und das heißt so viel, wie gemeinsam eine Pause beim Kaffeetrinken machen. Die Schweden gehören zu den eifrigsten Kaffeetrinkern weltweit und lieben Filterkaffee. Dazu gehört Süßes in allen Varianten und gerne auch Kräftiges:...
Wo lässt sich ein Frischgezapftes am besten genießen? Genau, in einem echten Biergarten inmitten saftiger Natur. Die Alte Rader Schule in Tangstedt ist bekannt unter den geselligen Pils-Gourmets. Hier wird der Pitstop für Ausflügler mit einer saisonal-frischen Küche auf...
Im Schönes Leben auf dem Lande, nur wenige hundert Meter von der Stadtgrenze Uetersens entfernt, hat man schon immer wunderbar feiern können. Nachdem nun in den letzten Monaten in dem 400 Jahre...
In der schönen Umgebung des alten Eiderkanals liegt der Schleusen-Garten, en absolutes Idyll.
Zwei-Sterne-Koch Alexandro Pape (Fährhaus, Sylt) hat sein Gourmetrestaurant geschlossen, stattdessen braut er Bier und serviert belegte Brote. Ist die Sterne-Gastronomie in der Krise? Das KULINARISCHE THEMA von Jens Mecklenburg 32 lebensar t 04|2016 Sie sind der Ritterschlag für jeden...