Sommerliche Erdbeer-Clafoutis
Ein Clafoutis ist eine leichte Süßspeise aus Frankreich und das perfekte Dessert für den Sommer. Es handelt sich hierbei um eine luftige Eierspeise aus...
Spargelernte im Selbsttest – Mit Körpereinsatz und Fingerspitzengefühl zum Genuss
Seine Gestalt ist schlank und rank, sein Geschmack edel und zart. Er gehört zu den beliebtesten Gemüsesorten und ist während seiner Saison ein kulinarischer...
Süße Früchtchen und junge Triebe
Bei diesem Anblick läuft einem das Wasser im Mund zusammen: Der Spargelhof Bolhuis verwöhnt unsere Gaumen jetzt wieder mit frisch gestochenem Spargel und süßen...
Lieblingswein der Woche
Die Weintenne Stormarn ist spezialisiert auf deutsche Weine und bietet anspruchsvollen WeinliebhaberInnen eine feine Selektion aus Deutschland an.
Diese Woche empfiehlt Inhaber Torsten Dörling...
Spargelsalat Grafschafter Art
Von vielen Feinschmeckern herbeigesehnt ist es wieder so weit: Die Spargelsaison hat begonnen! Für alle, die sich passend zum Sommeranfang gesund ernähren wollen oder...
Regionalwert – besonders wertvoll in der Krise
Die Regionalwert AG Hamburg wurde 2014 gegründet, um in der Metropolregion Hamburg und in Schleswig-Holstein eine „enkeltaugliche“ ökologische Landwirtschaft zu befördern. Es geht um...
Die kulinarische Weltreise: Gefüllte Auberginen á la Designer Tours
Was macht ein Reiseveranstalter in Zeiten von Corona? Er bringt den Urlaub einfach auf den Teller!
Kochlöffel bereitlegen, Schürze anschnallen und los geht die...
Leckere Antwort auf Corona
Er
ist ein Macher und hat sofort auf die neue Situation in der
Gastronomie-Branche reagiert – mit dem neuen Catering „Karolinen
Daily“ aus Kiel liefern Lars Bracker...
