Italienisches Pilzrisotto mit Thymian
Frisch, regional, lecker – der Klassiker unter den Reisgerichten wird mit frischen Pilzen aus der Region zum herbstlichen Genuss.
2 Schalotten1 Knoblauchzehe200 g Risottoreis3...
Rustikale Pflaumen-Galette mit Mandeln
150 g Dinkelvollkornmehl100 g gemahlene Mandeln75 g Puderzucker1 Prise Salz150 g kalte Butter (in Würfel geschnitten)1 EL Wasser500 g Pflaumen1 EL Zuckeretwas Zimt1 EL...
Ziegenkäse mit Trüffel
Wohl kaum etwas ist so typisch für die spanische Küche wie Tapas. Die vielfältigen, kleinen Köstlichkeiten verwöhnen mit mediterranen Aromen und viel Abwechslung. Der...
Pinnau Biergarten in Pinneberg
Erst will er sich nicht so richtig zeigen und nun kann er gar nicht genug vom Rampenlicht bekommen: der Sommer. Mit Temperaturen von weit...
James-Talk am 31. Oktober mit Franz Keller
Franz Keller gehört zu den renommiertesten Sterneköchen in Deutschland. Er lernte sein Handwerk bei Legenden wie Jean Ducloux, Paul Bocuse oder Michel Guérard und...
Der kürzeste Weg vom Acker auf den Teller
Zur Erholung“ steht für Tradition, Moderne und vor allem Einfallsreichtum und Willensstärke: Hinter diesen Schlagworten steht nicht nur die historische Gaststätte, die seit 1862...
Österreichische Gemütlichkeit
Gemütlichkeit im alpinen Stil und eine authentische österreichische Küche bietet das „dahoam” in Kiel. Hier ist von der Jause bis Bier oder Wein bis...
Getrüffelte Pilz-Quiche
An warmen Sommertagen sollte man die Gelegenheit nutzen, unter freiem Himmel lecker zu speisen. Wie wäre es mit einem Picknick am Strand, im Park...
