Cremige Maronensuppe
Geröstete Maronen dürfen auf keinem Weihnachtsmarkt fehlen. In diesem Jahr ist alles etwas anders, auf die heiße Köstlichkeit muss aber trotzdem nicht verzichtet werden....
Zeit für Stollen
An ihm kleben Kindheitserinnerungen. Wenn meine Mutter Ende November die Zutaten für den Weihnachtsstollen einkaufte und Mehl, Zucker, Butter, Eier und Marzipan auf unsere...
Geistvolle Küsten-Kompetenz seit 1892
Ein Gruß der Küste und beliebtes Mitbringsel aus dem Urlaub ist der Sternanislikör „Küstennebel“.
So schmeckt Weihnachten!
Weihnachten ist nicht nur wegen der vielen Geschenke, die wir uns gegenseitig machen, eine der schönsten Jahreszeiten, sondern vor allem, weil wir uns an...
Pumpkin Pie mit Zimtsahne
Dieses köstliche Dessert verkörpert den warmen, herbstlichen Geschmack in seiner reinsten Form und ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Der Teig, zart und...
Auf Genussreise in Schleswig
Der Herbst ist im Restaurant ,,Gleis 9'' angekommen
Was war das für ein Sommer? Während uns das Wetter mit Sonnenstunden und warmen Tagen beschenkte,...
Würzig wärmender Apfelpunsch
Der alkoholfreie Klassiker mit frischem Ingwer ist genau das Richtige nach einem langen Herbstspaziergang.
1,5 L Apfelsaft1 Bio Orange1 EL Honig1 Stück Ingwer2 Nelken1 Zimtstange1...
