Ein wahrer Seelenwärmer
Bodenständig leckere Kartoffeln treffen in diesem Auflauf auf feinen, leicht nussigen Blumenkohl, deftigen Porree und aromatische Kräuter. Die harmonische Verbindung all dieser gesunden Leckereien...
Pane Vino Kiel: Ein Hauch von Italien im hohen Norden
Tauchen Sie ein in eine kulinarische Reise und erleben Sie das Pane Vino Kiel – Ihr weltklasse Italiener im Norden. Lassen Sie sich von...
Zuckersüß und herzlich
Wie wir alle wissen, geht Liebe ja bekanntlich durch den Magen. Das geht ganz besonders leicht durch kleine, süße Leckereien wie zum Beispiel diese...
Ein bisschen Sonne
Zartes Geflügel, geschmort in einem aromatischen Zitronensud, begleitet von knackigem Brokkoli und herzhaftem Gemüse – dieses Gericht bringt mediterranes Flair auf den Teller. Die...
Die fabelhafte Welt der Algen
Der bekannte Hamburger „Foodtalker“ Boris Rogosch beleuchtet in einem neuen Podcast ein hochspannendes Thema: Makro-Algen. Weder Tier noch Pflanze, lassen sie sich ernten, essen,...
Ein Topf voller Gemütlichkeit
Diese One-Pot-Grünkohl-Pasta vereint cremige Texturen, gesunde Zutaten und würzige Aromen in einem unkomplizierten Gericht. Der nährstoffreiche Grünkohl, kombiniert mit proteinreichen Kichererbsen, aromatischen getrockneten Tomaten...
Knuspriger Fischgenuss
Ein wahres Fest für die Sinne: Wolfsbarschfilets, perfekt gratiniert mit einer knusprigen Kräuter-Semmelbrösel-Mischung und umhüllt von einem aromatischen Fenchel-Tomaten-Gemüse. Dazu ein samtiges Blumenkohl-Pastinaken-Püree, das...
Köstliche Weihnachten
Foto: Ira Leoni
Ein Festmahl der Extraklasse: Rehrücken, zart und perfekt gegart, trifft auf knusprige Polentataler und aromatischen Mandel-Wirsing. Umhüllt von einer cremigen Wildsauce, verfeinert...
