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Grillen ist die Lieblingsbeschäftigung der Deutschen im Sommer. Dabei muss nicht immer nur Fleisch auf den Rost kommen. Denn wenn es einmal leichtere Kost sein soll, sorgen Meerestiere für eine willkommene Abwechslung. Unser Vorschlag: Garnelen-Spieße mit saurem...
Mächtige Kuchen und Torten ade – Gebäck und Desserts in kleinen handlichen Formen liegen stark im Trend. Die verschiedenen Variationen von Küchlein in der Tasse, im Glas oder als Cupcake sehen nicht nur schön aus, sondern sind...
Frische und hochwertige Lebensmittel aus der Region liegen im Trend. Insbesondere Betriebe mit individuellem Sortiment und eigenen Produkten genießen ein hohes Vertrauen beim Verbraucher. Allerdings sind die Handelsstrukturen zumeist auf die großen Betriebe ausgelegt und kleine Unternehmen...
Eton Mess – ein köstliches Durcheinander (engl. „a mess“) im Glas. Das Dessert stammt aus der englischen Küche – angeblich vom renommierten Jungeninternat „Eton College“ in Groß Britannien – und macht sowohl Früchte- als auch Baiser-Liebhaber glücklich....
Es muss nicht immer Fleisch auf dem Grill landen. Und auch Gemüse ist nicht zwangsläufig die alternative Hauptzutat. Auch Obst vom Rost schmeckt köstlich. Diese Variante der gegrillten Wassermelone punktet mit dem kontrastreichen Geschmack aus süßer Frucht...
Die warme Zeit ist gekommen. Nun wollen wieder viele leichte Sommergerichte genießen. Der fruchtig-grüne Hähnchensalat gehört definitiv dazu. Schmeckt gut, tut gut und gelingt ganz einfach.
Der Frühsommer hält viele Köstlichkeiten bereit: Spargel, Erdbeeren und auch die beliebte Mai-Scholle. Der Fisch kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Eine beliebte Art hier bei uns im hohen Norden ist die Variante "Scholle Finkenwerder Art" mit...
Schon ihr Anblick erfreut den Liebhaber – Erdbeeren. Nach dem Kauf landen nicht selten viele der Früchte schon während des Heimwegs direkt im Mund. Doch es lohnt sich, die Erdbeeren zu erhalten, um zu Hause einen fluffigen...
Der HE-LA Weinhandel empfiehlt zwei edle Tropfen aus Spanien Die Spargel- und Grillsaison ist eröffnet! Zu dieser besonderen Jahreszeit, in der...
Man kann ihn förmlich riechen, den herrlich pikanten Geruch dieser frisch gegrillten Bruscetta mit grünem Spargel. Das Stangengemüse erscheint in dem einfachen Gericht in ganz neuer Form, nämlich der Länge nach aufgeschnitten auf einem Weizenbaguette und mit...
Die bayrische Lebensart können wir Norddeutschen schon seit 2005 im Hofbräu genießen. Damals eröffnete das erste Wirtshaus an der Esplanade, 2011 folgte das Wirtshaus am Speersort. Seitdem sind Schweinshaxe, Würstel und Schnitzel...
Die Weintenne Stormarn ist spezialisiert auf deutsche Weine und bietet anspruchsvollen WeinliebhaberInnen eine feine Selektion aus Deutschland an. Diese Woche empfiehlt Inhaber Torsten Dörling den fruchtig-leichten Roséwein „ROARR“ vom Weingut STEITZ aus Rheinhessen, der wunderbar zum Grillen...