Kulinarik

Frische aus dem Tante-Anne-Laden

Anne und Bernd Ratjen sind Gastronomen aus Leidenschaft. Gemeinsam betreiben die Geschwister das Gasthaus „Zur Erholung“ in Uetersen. Nach ihrer ersten kulinarischen Corona-Idee, der...

Ostern „to go“

Wer denkt Ostern schon an Schokolade, wenn er das köstliche Festmenü aus dem Landhaus Hohenwestedt genießen kann? Romina Franz und ihr Team kochen ein...

Besser grillen

Die Temperaturen steigen und viele freuen sich auf’s Grillen. Wer bestes Fleisch und leckere Wurstwaren auf das Rost legen möchte, schaut am besten bei...

Naked-Möhren-Cheesecake mit Orange

Rüblikuchen sind wahre Lieblinge der Oster-Backstube. Für diese Variante zieht der Möhren-Cheesecake nun blank: Naked Cakes sind Torten, die „naturbelassen“ sind. Um den Blick...

Regionaler Genuss „to go“

Der „Leberkäse-Truck by Patrick Diehr“ ist gerade mal seit einem Monat am Start und schon zaubert der dynamische Unternehmer aus Pinneberg das nächste Häschen...

MOIN macht bestes Bio!

Die MOIN Bio-Bäckerei ist in Glückstadt zu Hause und das passt, denn mit den leckeren Broten, Brötchen, Croissants, pikanten und süßen Gebäcken möchte man...

Fish and VIPs

Man stelle sich vor: Ein bekanntes Restaurant hat 40-jähriges Jubiläum, aber man darf es nicht feiern. Dann muss man sich etwas einfallen lassen. Dirk...

Gutes Brot

Ein gutes Brot erkennt man an der Krume. Wenn die äußere Kruste nicht gut genug ausgeprägt ist, fehlt es dem Brot an Aroma. Außerdem...