Goldene Herbstfreude
Herbstlich, herzhaft und unwiderstehlich aromatisch – dieser gefüllte Butternutkürbis vereint das süße Fruchtfleisch des Kürbisses mit würzigem Bratwurstbrät, frischen Tomaten, Kräutern und geschmolzenem Käse....
Cremig, aromatisch und farbenfroh
Dieses Kürbis-Safran-Risotto ist herbstlicher Genuss in Perfektion: Der Muskatkürbis verleiht dem Reis eine feine Süße, die Safranfäden bringen edle Würze und eine leuchtende Farbe....
Schätze im Schlick
Auf der dänischen Insel Rømø hat sich unsere Volontärin Maya auf eine Safari der anderen Art begeben. Unter professioneller Anleitung von Spitzenkoch und Inselguide...
Wohlige Gemütlichkeit
Zarte geräucherte Forelle trifft auf einen knackig-grünen Erbsensalat und wird mit einer cremig-scharfen Meerrettich-Kapern-Soße verfeinert. Das Zusammenspiel aus mildem Fisch, frischen Gemüsen und der...
Herbstklopfen
Diese Quiche vereint herzhafte Eleganz mit einem Hauch Kreativität: goldbrauner Mürbeteig, cremiger Eierguss und das harmonische Zusammenspiel von süß-erdiger Bete, salzigem Feta und knackigen...
Auszeit im Burger Fährhaus
Manchmal braucht es nur wenig für eine Auszeit: etwas Gutes auf dem Teller in einer herzlichen Atmosphäre und eine Aussicht, die den Kopf freipustet....
Für den kleinen Kohldampf
Die nordische Delikatesse macht sich nicht nur als Krabbenbrötchen ganz hervorragend, sondern ist auch bei vielen anderen Gerichten das Tüpfelchen auf dem i –...
Heftig deftig
Goldbraun überbackene Kartoffeln, saftige Tomaten und würziges Hackfleisch – dieser Auflauf ist ein echter Klassiker der Familienküche. Mit frischem Basilikum abgerundet und einer feinen...
