Nachhaltiger Kaffeegenuss
Guter Kaffee aus der Region für die Region – das ist das Credo der Privatrösterei „Kaffeeküste“ in Laboe. Vor gut drei Jahren startete das...
Ganz große Kunst
Felder, Weiden und Ställe sind ihre Leinwände. Saatgut und organischer Dünger ihre Farben: Die Landwirt*innen sind die Künstler*innen des Nordens. Mit ihrer Arbeit erschaffen...
Ein besonderer Weihnachtsbraten
von Malin Schmidt
Seit Ende Oktober 2020 hält in Schleswig-Holstein die bislang schwerste Geflügelgrippe im Norden an. Nach dem Sommer 2021 klingt das Geschehen zwar...
Süße Freuden im Winter
Warme Gerichte lassen die Kälte im Winter verblassen. Gemeinsam mit der Familie, Freunden oder Bekannten werden in der Küche die herrlichsten Suppen und Ofengerichte...
Was für ein Festessen!
Wer umweltbewusst leben möchte, muss nicht auf Fleisch verzichten. Im Gegenteil, denn das nachhaltigste Fleisch gibt es direkt vor der eigenen Haustür: Wild ist...
Schaurig leckerer Pumpkin Pie
Am 31. Oktober heißt es wieder „Süßes, sonst gibt's Saures“ und Geister, Hexen und Vampire ziehen im Dunkeln um die Häuser. Dieses echt amerikanische...
Fischgenuss und Reiselust
Seit Oktober heißt es für entdeckungs- und reisehungrige Fischliebhaber*innen „Leinen los“ und „Fisch Ahoi“. Mit der jüngst initiierten Deutschen Fisch-Genuss-Route werden maritime und kulinarische...
Eine brillante Idee
In Deutschland gibt es mittlerweile über 17 Millionen Single-Haushalte. Viele von ihnen möchten in Gesellschaft etwas erleben, ohne dabei gleich auf der Suche nach...
