Es duftet nach Zimt, Nelken und Anis, wenn Sie diesen herrlichen Glühwein für zu Hause zubereiten. Diese wohlige Wärme, die sich bei jedem Schluck im Körper ausbreitet… Herrlich!
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Um den eigenen Glühwein zuzubereiten, braucht es nur wenige Zutaten. Besonders toll: Im Gegensatz zum gekauften Glühwein kommt hier nur wenig Zucker in die Tasse. Traubensaft und Orangen runden die Süße weiter ab.
Glühwein selber machen
Zutaten
- 1 Bio-Orange
- 1 Stück Ingwer (ca. 15 g)
- 750 ml Rotwein (am besten trocken oder halbtrocken)
- 200 ml Traubensaft
- 6 Nelken
- 2 Stangen Zimt (Ceylon)
- 1 Kapsel Kardamom
- 2 Sternanis
- 3 EL Rohrohrzucker
Anleitungen
- Für den Glühwein zunächst die Orange heiß abspülen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Dann den Rotwein mit den Orangenscheiben, dem Ingwer, dem Traubensaft, allen Gewürzen und dem Zucker in einem Topf langsam bei mittlerer Hitze erwärmen – auf keinen Fall kochen, sondern nur 15 Minuten ziehen lassen.
- Glühwein bei Bedarf durch ein Sieb in Tassen gießen und heiß genießen.
