In Ahrenviöl, zwischen Husum und Schleswig, liegt Söth’s Biolandhof. Hier produziert Gunnar Söth im Freiland und in Folientunneln eine Vielzahl an Gemüse- sowie 18 Kartoffelsorten. Rote Bete, Gelbe Bete, Ringelbete, Mangold, Salate, Tomaten, Wirsing, Grünkohl, Zuckermais, Schwarzwurzel und vieles mehr tummeln sich auf den Ackern des Landwirtes. Unter der Erde wachsen Linda, Laura, Belana, Augusta, Gunda, Annabelle und Leyla zu prächtigen Kartoffeln heran und im Sommer gedeihen auf zwei Hektar Land fünf Sorten Erdbeeren. Eine Kühlung für 500 Tonnen Kartoffeln ermöglicht Söth’s Biolandhof die Vorratshaltung von Speisekartoffeln bis Juli. Im Kartoffelschälbetrieb werden wöchentlich bis zu 15 Tonnen Rohware verarbeitet und an Cateringunternehmen und die Gastronomie verkauft. Zur Zeit läuft ein Bauantrag für die Erweiterung des Schälbetriebes, interessierte Mensen, Caterer und Gastronomen dürfen sich gerne bei Gunnar Söth melden.
Biokiste bis an die Haustür
Auch Tiere sind auf dem Hof in Ahrenviöl zu Hause. Die gelernte Wanderschäferin Sina Söth betreut die ostfriesischen Milchschafe mit ihren Lämmern, die eine hervorragende Fleischqualität liefern, sowie die Vorwerk- Hühner und Bruderhähne. Dass der Betrieb ökologisch denkt und handelt, zeigt außerdem die Hackschnitzelheizung, die Warmwassererzeugung mit Solarthermie, die Photovoltaikanlage zur (Eigen-) Stromerzeugung, eine Solartrocknung und das Engagement in der Windenergieerzeugung seit 1990.
Es gibt viele Möglichkeiten, die frischen Biolebensmittel von Söth zu erwerben. Neben dem Hofladen ist der Lieferservice Söths Biokiste wohl die komfortabelste. Als Biokiste werden Obst, Gemüse und Naturkostwaren in Flensburg, Nordfriesland und Umgebung bis an die Haustür geliefert. Renke Söth, der die Biokiste seit 2003 betreut und organisiert, sieht seinen Auftrag so: „Mit unseren Prioritäten und Ihrer Kaufentscheidung fördern wir eine Erzeugung wertvoller Nahrungsmittel im Einklang von Mensch und Natur.
Söth‘s Bioland Obst & Gemüse
• Regionales Obst, Gemüse und Fleisch
• Hackschnitzelheizung, Warmwassererzeugung mit Solarthermie, Photovoltaikanlage zur Stromerzeugung, Solartrocknung und Engagement in der Windenergieerzeugung seit 1990
Hauptstr. 64, Ahrenviöl
Tel. 04847 / 1063
www.soeths-bioland.de
