Glühwein selber machen
Ingredients
- 1 Bio-Orange
- 1 Stück Ingwer (ca. 15 g)
- 750 ml Rotwein (am besten trocken oder halbtrocken)
- 200 ml Traubensaft
- 6 Nelken
- 2 Stangen Zimt (Ceylon)
- 1 Kapsel Kardamom
- 2 Sternanis
- 3 EL Rohrohrzucker
Instructions
- Für den Glühwein zunächst die Orange heiß abspülen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Dann den Rotwein mit den Orangenscheiben, dem Ingwer, dem Traubensaft, allen Gewürzen und dem Zucker in einem Topf langsam bei mittlerer Hitze erwärmen – auf keinen Fall kochen, sondern nur 15 Minuten ziehen lassen.
- Glühwein bei Bedarf durch ein Sieb in Tassen gießen und heiß genießen.