Der Fisch stinkt vom Kopf an
Mit seiner Gastro-Preisbörse sagt Stefan Koch der Lebensmittelverschwendung den Kampf an und fordert die Politik zum Umdenken auf. Im Gespräch mit Redakteur Sebastian Schulten...
Klimaanlage Naturgarten
Der fortschreitende Klimawandel stellt mittlerweile auch Hobbygärtner*innen vor neue Herausforderungen: Hitzetage nehmen zu, Trockenheitsperioden dauern länger an, gleichmäßige Niederschläge werden geringer. In ihrem Buch...
Rette die Umwelt, wer kann
Die globale Bevölkerung lebt, als hätte sie 1,6 Erden zur Verfügung. Auch ohne ein Mathematikgenie zu sein, erkennt wohl jede*r, dass diese Rechnung auf...
Schnell & einfach: Omelett
Omelett mit Zwiebeln, Käse, Erbsen, Cornichons und Champignons
6 frische Bio-Eier4 Cornichons2 rote Zwiebeln2 braune Champignons50 g geriebener Edamer30 g Erbsen, frisch oder gefroren1 EL...
Stille Städte
London, New York, Tokyo – nicht nur deutsche Orte und Großstädte wurden im März 2020 durch Corona stillgelegt. Überall auf der Erde gingen die...
Mitmachaktion für den Artenschutz
Schleswig-Holsteiner*innen können mithelfen, die Vielfalt der heimischen Flora zu bewahren – und zwar mit dem Sähen gefährdeter Pflanzen in ihrem Garten oder in ihrer...
Kleine Dinge, große Freude
Manchmal fällt es schwer, die kleinen Dinge zu sehen und ihre Bedeutsamkeit zu erkennen. Bei GLANZ & GLORIA ist das aber ganz leicht! In...
Ies-Tied
Mien Fründin Gesa kennt sick ja eenmalig good ut in Sleswig-Holsteen. Wenn se fragt: „Hebbt ji an‘ Sünndag wat vör?“Denn weet wi all, dat...
