Auch bei Lebensmitteln können lange Lieferketten schnell zerbrechen – das zeigen Corona und der Ukraine-Krieg. Deshalb kümmern sich gut 1.600 Menschen aus dem Norden mit der Regionalwert AG Hamburg selbst um eine regionalere und nachhaltige Produktion von Lebensmitteln.
Die Idee ist eigentlich ganz einfach: Bürger*innen, Bauernhöfe, Lebensmittelverarbeiter und Restaurants tun sich zusammen und bauen ein Netzwerk auf – vom Acker bis zum Teller. Das Netzwerk unterstützt Betriebe auch finanziell, zum Beispiel den Waldhof Zydek bei Schleswig, Carstens Highlands bei Rendsburg oder den Erdmannshof im Herzogtum Lauenburg. Alle drei Bio-Höfe haben von der Regionalwert AG Hamburg Eigenkapital bekommen.
Ökologisch, sozial, regional
Die Höfe vermarkten immer mehr Produkte im Netzwerk, das auch Gaststätten umfasst, wie zum Beispiel Zur Erholung in Uetersen, Donnerlüttchen in Kiel, Fien tu Huus in Pelzerhaken oder die Hamburger Hobenköök. Hobenköök-Chef Thomas Sampl sagt: „Was bei Regionalwert in den letzten Jahren entstanden ist, das hat kein Netzwerk vorher geschafft. Gemeinsam sorgen wir für richtig gute, regionale Lebensmittel!“
Der Spitzenkoch ist mittlerweile auch selbst als Aktionär an Bord. Damit ermöglicht er zum Beispiel, dass der Erdmannshof Land kaufen kann, Carstens Highlands einen neuen Marktwagen bekommt oder ein alter Hof Schritt für Schritt zu neuem Leben erweckt wird. Wie der Waldhof in Hüsby, den Nils und Elena Zydek 2018 übernommen haben. „Anstatt uns neue Fenster und ein Dach zu kaufen, haben wir erst mal alles in die Kühe gesteckt. Denn das sind unsere wichtigsten Mitarbeiter*innen“, sagt Landwirt Nils. Die Regionalwert AG Hamburg hat auf dem Waldhof Zydek bereits mehrmals investiert. Zuletzt wurde der Kuhstall modernisiert und eine neue Fütterung gebaut. Elena sagt: „Wir machen hier aus Alt ziemlich viel Neu – dank der Regionalwert-Aktionäre. Das sorgt für glückliche Kühe – und für glückliche Bauern!“
Gemeinsam stark
Gerade sind die nächsten Regionalwert-Investitionen unter Dach und Fach. Auf Pellworm unterstützt die Bürger-AG junge Unternehmer*innen eine neue Lebensmittelmanufaktur aufzubauen. Parallel läuft die neue Aktienausgabe – damit die echte regionale Versorgung auf noch mehr Schultern verteilt wird.
www.regionalwert-hamburg.de
