Das neue Buch ist ein guter Wegweiser für alle, die gerne bei Erzeuger*innen kaufen, Regionalität schätzen, und wissen möchten, wo es tolle Hofläden gibt.
Der reich bebilderte Band stellt eine große Vielfalt an Hofläden und Manufakturen, Bauernhöfen und Bioläden in Schleswig-Holstein vor, die ihre Produkte mit höchster Sorgfalt, Kreativität und Hingabe erzeugen und direkt vermarkten. Ob man frische Lebensmittel, handgemachte Produkte oder individuelle Geschenke sucht, einen Ausflug aufs Land mit Bauernhof-Feeling oder den Besuch eines Hofcafés mit Tierkuscheln unternehmen möchte – in diesem Buch findet man das Richtige. Es ist ab Ende März erhältlich.
Innovative Manufakturen
Ergänzt wird das breite Angebot durch innovative Manufakturen, die ihre Heimat in Schleswig-Holstein gefunden haben – seien es nun Kaffee- oder Bier-, Destillate- oder auch Eishersteller, die die heimischen Produkte als Basis für ihre Erzeugnisse nutzen. Eine Übersichtskarte der Region sowie ein umfangreiches Register, das nach Orten, Betrieben, Produkten und Aktivitäten geordnet ist, helfen bei der Suche nach dem richtigen Angebot. Die Neuerscheinung möchte dazu anregen, den nächsten Einkauf zur kulinarischen Entdeckungsreise durch Hofläden und Manufakturen in Schleswig-Holstein zu machen!
Die Autorinnen
Die Autorin Nadine Sorgenfrei ist eine echte Holsteiner Deern. Sie lebt in einem idyllischen Dorf, arbeitet als freiberufliche Redakteurin und schreibt Kurzkrimis. Heike Klein wohnt seit 1996 in Husum und ist als freie Mitarbeiterin für lokale Zeitungen tätig.
Nadine Sorgenfrei, Heike Klein: Schleswig-Holstein – Hofläden & Manufakturen
Wartberg Verlag, 128 Seiten, 16,90 Euro.
