Melonen-Mozzarella-Salat
mit Liebstöckel-Kokos-Pesto
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Zutaten für 4 Personen
• 400 g Kichererbsen (Dose)
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Peperoncini
• 2 Stiele Koriander
• 2 EL Polentagrieß
• 85 ml natives...
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