Allgemein

Melonen-Mozzarella-Salat

mit Liebstöckel-Kokos-Pesto Zubereitungszeit: 35 Minuten Zutaten für 4 Personen • 400 g Kichererbsen (Dose) • 2 Knoblauchzehen • 2 Peperoncini • 2 Stiele Koriander • 2 EL Polentagrieß • 85 ml natives...

Das ist Kunst

Felder, Weiden und Ställe sind ihre Leinwände. Saatgut und organischer Dünger ihre Farben: Die Landwirt:innen sind die Künstler:innen des Nordens. Mit ihrer Arbeit erschaffen...

BEWUSST FÜR DIE NÄCHSTE GENERATION

Beim Familienbetrieb rieckens landmilch wird noch alles selbst gemacht und vor allem artgerecht und nachhaltig. Das fängt bei den Tieren an: Die Milchkühe stehen...

Schönes, Leckeres, Handgemachtes

Auf dem landschaftlich reizvoll gelegenen Gut Oestergaard, nahe der Flensburger Förde, findet bereits zum 10. Mal der Herbstmarkt in der Kulturscheune und auf dem...

EIN BLÜTENMEER IN ELLERHOOP

Wenn ich einfach mal die Seele baumeln lassen möchte, dann besuche ich den schönsten Garten im Norden – den Arboretum in Ellerhoop. Die vielseitige...

Der echte Norden ist nachhaltig gut unterwegs!

Er kommt von einem Termin aus der Steinzeit, genauer gesagt im Steinzeitpark Dithmarschen in Albersdorf. Dort hat Dr. Bernd Buchholz, Minister für Wirtschaft, Verkehr,...

Bio Dünger für den Rasen

Bio Dünger kommt vor allem im Gemüsebeet zum Einsatz. Verständlich: Wer Salat, Kräuter und Zucchini selber anbaut, möchte, dass die eigene Ernte Bioqualität hat....

Endlich wieder druckfrisch

Das Warten hat ein Ende: Ab dem 5. Juni können Sie unsere neue Ausgabe von Lebensart im Norden wieder in gedruckter Form in den...