Der Fisch stinkt vom Kopf an
Mit seiner Gastro-Preisbörse sagt Stefan Koch der Lebensmittelverschwendung den Kampf an und fordert die Politik zum Umdenken auf. Im Gespräch mit Redakteur Sebastian Schulten...
Zu gut für die Tonne
Lebensmittel gehören nicht in den Müll. Dieses Motto hat sich die Initiative foodsharing e. V. auf die Fahne geschrieben. Wir verraten, was hinter diesem...
Summ Summ Summ …
Sobald wir im Frühling die ersten warmen Sonnenstrahlen genießen können, sind sie da: Wildbienen, Schmetterlinge, Schwebfliegen und allen voran die drollig-dicken Hummeln. Sie suchen...
Bunte Weiden
Landwirtschaft und Naturschutz, passt das zusammen? Und wie! Das zeigt Tobias Carstens aus Hamdorf bei Rendsburg. Mit seinen 600 Highlandern und Galloways trägt er...
Rette die Umwelt, wer kann
Die globale Bevölkerung lebt, als hätte sie 1,6 Erden zur Verfügung. Auch ohne ein Mathematikgenie zu sein, erkennt wohl jede*r, dass diese Rechnung auf...
Mehr Raum, mehr Leben
Menschen wollen mobil sein. Doch das Straßennetz im Norden ist nur für zweibeinige Einwohner*innen passierbar. Alle Wesen mit vier, sechs oder acht Beinen stoßen...
Ein bis zwei Grad
Nicht, dass er schon da gewesen wäre. Nicht, dass er uns noch bevorstünde. Nein, wir sind mittendrin im sogenannten Hochwinter. Er ist das Gegenstück...
Im Friesennerz gegen Wasserwerfer
VON HANNA WENDLER
Es ist ein klirrend kalter Samstag am 28. Februar 1981 – das Thermometer zeigt Minus 10 Grad an und ein eisiger...
