Naturglück im Glas
Nach ihrem ernährungswissenschaftlichen Studium fing Katharina Kuch motiviert in der Lebensmittelindustrie an. Sie wollte gesunde und nachhaltige Produkte entwickeln. Doch schnell stellte sie fest,...
Erste Schritte im neuen Land
Das Ankommen und Zurechtfinden in einem fremden Land ist schwer – besonders dann, wenn Sprache, Kultur und Infrastruktur so ganz anders sind als in...
Melonen-Mozzarella-Salat
mit Liebstöckel-Kokos-Pesto
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Zutaten für 4 Personen
• 400 g Kichererbsen (Dose)
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Peperoncini
• 2 Stiele Koriander
• 2 EL Polentagrieß
• 85 ml natives...
Einzigartig und nachhaltig …
Vor zehn Jahren wurde das Hotel Altes Stahlwerk Neumünster als ein Business & Lifestyle Hotel im Herzen Schleswig-Holsteins erfolgreich etabliert. Hier kann man stilvoll...
Echte Regionalität
Auch bei Lebensmitteln können lange Lieferketten schnell zerbrechen – das zeigen Corona und der Ukraine-Krieg. Deshalb kümmern sich gut 1.600 Menschen aus dem Norden...
Ei-nzigartiger Genuss – Alte Kaffeewirtschaft in Aukrug
Wie schmeckt das gut, denke ich mir, da ich aktuell nichts sagen, sondern nur genießen möchte. Ich lasse mir den ersten Bissen des Torten-Stars...
Regionale Lammfleischerzeugung, Küstenschutz und Artenvielfalt
200 Meter vom Seedeich der Nordsee entfernt, in Neufelderkoog, liegt der Betrieb der Schäferei Bährs. Seit drei Generationen wird dort Lammfleisch von den Salzwiesen...
EIN NACHRUF AUF ESTHER BEJARANO
„Ihr habt keine Schuld an dieser Zeit. Aber ihr macht euch schuldig, wenn ihr nichts über diese Zeit wissen wollt. Ihr müsst alles wissen,...
