Seit vielen Jahren ist die Räucherscheune in St. Peter-Ordings Bövergeest 71A eine gute Adresse für maritimen Genuss. Hier wird Fisch nicht einfach nur serviert, er wird zelebriert.
Das Herzstück ist die hauseigene Räucherei, und als Besonderheit eine echte Innovation: die vom Chef selbst entwickelte Lachswurst. Als gelernter Fleischer weiß Bernd Schröder genau, worauf es ankommt. Die Lachswurst ist ein reines Naturprodukt ohne künstliche Zusätze. Hier wird noch traditionell gestampft, bis die Bindung perfekt ist – echte Handarbeit eben.
„Seit vielen Jahren verbinden wir traditionelle Räucherverfahren mit modernen Rezepten und servieren Ihnen so einzigartige Geschmackserlebnisse – direkt an der Nordsee“, sagt Bernd Schröder. „Unser liebevoll geführtes Restaurant lädt ein, Klassiker sowie regionale Delikatessen in maritimer Umgebung zu erleben. Ob frischer Seelachs, Matjes oder hausgemachter Räucherfisch – bei uns schmeckt man die Nähe zum Meer mit jedem Bissen.“
Ob fangfrischer Fisch, Meeresfrüchte oder regionale Klassiker: In entspannter Atmosphäre verbindet der Familienbetrieb traditionelle Rezepte mit kreativen Ideen. Das Essen in der Räucherscheune ist immer herzhaft – und mit dem unverfälschten Geschmack der Nordsee.
Öffnungszeiten:
Theke: 09:00-20:00 Uhr
Restaurant: 11:00-20:00 Uhr
Küche: 11:00-19:30 Uhr
Mittwochs und sonntags
geschlossen.
Räucherscheune
Bövergeest 71 A • 25826 Sankt Peter-Ording
Tel.: 04863 / 34 21
www.raeucherscheune-spo.de
