150 ml Wasser, Zitronensaft, 150 g Zucker in einen kleinen Topf geben und etwa 5–6 Minuten bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Den entstandenen Sirup zur Seite stellen.
In einer Rührschüssel Mascarpone, Quark, Sahne, den restlichen Zucker sowie 200 g Lemon Curd mit ein Handrührgerät aufschlagen.
Den Sirup in eine flache Schale geben und mit Limoncello vermengen. Die Hälfte der Löffelbiskuits in die Mischung eintauchen und in der Auflaufform verteilen. Die Hälfte der Creme darauf verstreichen.
Restliche Löffelbiskuits in die Mischung tauchen und mit der restlichen Creme in die Form schichten. Mit dem restlichen Lemon Curd abschließen. Das Tiramisu mind. 2 Stunden kalt stellen, dann mit Zitronenscheiben garniert servieren.