Strawberry Buns
Zutaten
für den Teig
- 270 ml Milch
- 60 g Butter
- 500 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Pck Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 Würfel frische Hefe
für die Füllung
- 500 g Erdbeeren gewürfelt
- 70 g Zucker
für die Glasur
- 70 g Frischkäse
- 1 EL weiche Butter
- 1 EL Puderzucker
Anleitungen
- Für den Teig Milch und Butter im Topf erwärmen. Mehl, Zucker, Vanille und Salz in einer Schüssel vermischen und die Hefe hinein bröckeln. Die warme Milch zugeben und 5 min zu einem glat- ten Teig kneten. 45 min ruhen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem Rechteck (ca. 40x30 cm) ausrollen. Für die Füllung weiche Butter und Zucker aufschlagen und dünn auf das Rechteck streichen. Darauf die Erdbeeren verteilen.
- Teig aufrollen, in 10 Scheiben schneiden und diese auf ein Backblech legen. Weitere 30 min ruhen lassen. Backofen auf 180 Grad vorheizen und ca. 25 min backen. Auskühlen lassen.
- Glasurzutaten aufschlagen und auf die warmen Schnecken auftragen. Servieren und genießen!