Ravioli aus dem Airfryer
Servings 4 Personen
Zutaten
- 750 g Ravioli (Kühlregal)
- Salz
- Nadeln von 4 Zweigen Rosmarin, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl (Glas), abgetropft, fein gehackt
- 20 g Tomatenmark
- 40 ml Olivenöl
- 1⁄4 TL Pfeffer
- 2 Paprikaschoten (rot und gelb), in Würfeln
- 700 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 rote Zwiebel, in Ringen
- 25 g Rucola
- 50 g geriebener Parmesan
Anleitungen
- Ravioli nach Packungsangabe in reichlich kochendem Salzwasser garen und abgießen. Inzwischen Rosmarin, Knoblauch, getrocknete Tomaten, Tomatenmark, Öl, 1/2 TL Salz sowie Pfeffer vermengen.
- Paprika, Kirschtomaten, Zwiebelringe und Ravioli portionsweise im Garkorb verteilen und mit dem Würzöl vermengen. Dann 5–10 Min. bei 180 °C backen. Zwischendurch einmal durchrühren.
- Auf Tellern anrichten, mit Rucola sowie Parmesangarnieren und servieren.