Energy Balls mit Honig
Zutaten
- 1 Orange
- 100 g Haferflocken
- 150 g getrocknete Datteln
- 100 g Nüsse z. B. Walnüsse
- 40 g Honig (2-3 EL)
- 4 EL Sesamsamen
Anleitungen
- Die Orange auspressen. Die Haferflocken mit 2 EL Orangensaft in einer Schüssel mischen.
- Die Datteln halbieren, entsteinen und mit den Walnüssen in einem Blitzhacker zerkleinern oder per Hand sehr fein hacken, dabei eventuell noch 1 EL Orangensaft zufügen.
- Die Dattel-Walnuss-Masse mit dem Honig gut unter die Haferflocken mischen.
- Sesamsamen in einer heißen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze für drei Minuten anrösten. Abkühlen lassen.
- Aus der Dattel-Walnuss-Masse gleich große Kugeln mit ca. 2 cm Durchmesser formen und nacheinander im gerösteten Sesam wälzen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kugeln darauf verteilen und mindestens 1 Stunde trocknen lassen.